Murat Bardakçı
Biz rakının “millî içkimiz” olduğunu zannederiz ama
bizimle alâkası yoktur, Arapça “arak” sözünden gelir ama Arap mı yoksa Yunan
icadı mı olduğu hâlâ tartışmalıdır ve rakı ile ilk tanışmamız 18. yüzyılda
başlar. Sahtesi günlerdir canlar alan rakı öyle millî içkimiz falan değildir,
geçmişi en fazla iki asır öncesine gider ve “arslan sütü” deyiminin de bizimle
alâkası yoktur, Araplar’ın “halibu’l-esed” ifadesinin birebir tercümesidir!














